近些年，十分火爆的零食特许经营慢慢静下心来，但从另一个视角看来，零食特许经营仍有较大的收益室内空间，而零食行业依然很受大家喜爱。新的电动式专业批发各种各样电动餐车、移动小吃车。那麼，在山东应用移动小吃车创业的人需要留意什么?

　　流动性小吃车创业的理论依据:

　　最先，在创业之初，大家需要有一个清晰的方位，那便是做零食的种类。有很多，如串串香、烤串、转饼、迷你型火锅店、煎饼果子新鲜水果等。仅有明确清晰的方位，才可以挑选相对应的移动小吃车。尽管移动小吃车的作用愈来愈丰富多彩，但制做小吃的多功能餐车与市场销售塑料餐盒的快餐车不一样。

　　另一个是充分准备，由于零食行业有时候必须从早到晚，很有可能在风雨中。一切都难以逐渐，因此一开始必须一定的承受力。

　　最终是财务计划。简言之，便是要花多少钱。这影响了零食的规模化和精准定位，随后分辨了零食的受众群体，最终决策在哪儿卖。

　　自然，也是有一些必不可少的市场调研。现如今，零食行业早已十分完善，几乎啥都有。从朝鲜凉面到云南米糊，从山东煎饼果子新鲜水果到新疆烤肉串，几乎国内各地的小吃都是在市场销售。

　　假如你挑选一种本地少见或没的零食，你务必留意看一下本地是不是可以接纳。众所周知，别的方面的火锅店并不像四川和重庆那麼辣，由于最初和纯正的四川火锅太辣了，老外不可以接纳。尽管有的人喜欢吃辛辣食物的食材，但观众们要小得多。

　　假如选用传统式小吃行业，就需要考虑到市场竞争。