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饮品 - 雪莲子雪耳冰糖糖水 的做法 - 雪莲子雪耳冰糖糖水 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 雪莲子20克,雪耳半个,桂圆20克
辅料 : 红枣10粒,冰糖100克,鹌鹑蛋9个,水3碗
雪莲子雪耳冰糖糖水的做法
1. 准备好所有食材。雪莲子要浸泡20小时,所以一般要提前浸泡。
2. 雪莲子用(开水)上锅蒸10分钟,我用的是高压锅。普通锅大概要蒸15--20分钟,过冷水，备用
3. 雪耳提前20分钟浸泡，普通锅煮10分钟，过冷水，备用。红枣/桂圆浸泡20分钟，备用。
4. 鹌鹑蛋煮熟去壳，备用。
5. 红枣/桂圆/雪莲子/雪耳/鹌鹑蛋放锅中，放三碗水,平时吃饭的碗就行了，大概800克左右，煲十分钟后，放入冰糖至糖融化即可。
辅料 : 红枣10粒,冰糖100克,鹌鹑蛋9个,水3碗
雪莲子雪耳冰糖糖水的做法
1. 准备好所有食材。雪莲子要浸泡20小时,所以一般要提前浸泡。
2. 雪莲子用(开水)上锅蒸10分钟,我用的是高压锅。普通锅大概要蒸15--20分钟,过冷水，备用
3. 雪耳提前20分钟浸泡，普通锅煮10分钟，过冷水，备用。红枣/桂圆浸泡20分钟，备用。
4. 鹌鹑蛋煮熟去壳，备用。
5. 红枣/桂圆/雪莲子/雪耳/鹌鹑蛋放锅中，放三碗水,平时吃饭的碗就行了，大概800克左右，煲十分钟后，放入冰糖至糖融化即可。