川菜 - 艾叶清明果 的做法 - 艾叶清明果 怎么做 - 民贺店车

主料 : 米粉 ,糯米粉 ,艾叶
辅料 : 调料 ,调和油

艾叶清明果的做法

1.把咸馅料切成丁调好味用油炒熟。

2.艾叶用热水焯，压出苦汁，放凉水冲洗。以上过程重复两遍。

3.加一点碱,沸水煮烂艾。

4.连同汁倒入米粉里拌，拌匀。

5.加入糯米粉。

6.再次揉匀。

7.揉成碧绿的面团(用湿巾覆盖)。

8.搓成条。

9.分成小团。

10.捏成形。

11.圆的是甜馅,饺子形的是咸馅.我包的难免模样丑!把包好的清明果用旺火猛蒸6至8分钟即可。