川菜 - 素炒台式米粉 的做法 - 素炒台式米粉 怎么做 - 民贺店车

主料 : 卷心菜 ,西葫芦 ,胡萝卜
辅料 : 调料 ,食盐 ,酱油

素炒台式米粉的做法

1.高丽菜(包菜),水发香菇,西葫芦,胡萝卜分别切丝备用。

2.新竹米粉用冷水浸泡片刻至软即可。

3.锅内放少量油冷油爆香香菇,淋入少量酱油。

4.再倒入胡萝卜,西葫芦略炒。

5.放入高丽菜丝放入少量盐,加清水或是素高汤,把菜煮至略软。

6.乘着汤没有煮干,把所有的粉丝放入,倒入酱油膏。

7.煮至汤汁快收干了,不要完全收干哦..就可以盛盘了。

8.新竹米粉的样子,这种米粉不会煮的软烂的,听说东莞的米粉有些类似..不妨试试。