川菜 - 洗沙红豆馅 的做法 - 洗沙红豆馅 怎么做 - 民贺店车

主料 : 冰淇淋200克 ,白糖75克
辅料 : 调料 ,植物油50克

洗沙红豆馅的做法

1.红豆用水浸泡隔夜,用高压锅或普通锅煮至开花.放在面粉筛上沥干水份.

2.用饭铲压扁豆子,把豆蓉磨出来.(我喜欢用烘焙的梯形刮刀来做,磨出来的蓉在网下粘着要刮下来)

3.一直刮至网上只剩下豆皮.(豆皮不要,或是吃掉)

4.盆里剩下的豆蓉.

5.平底锅内放入豆蓉,糖,油,用小火慢慢炒制,一开始像浆糊似的.

6.一直炒到不粘锅铲就可以了.