粤菜 - 菠萝冻 的做法 - 菠萝冻 怎么做 - 民贺店车

主料 : 菠萝200g
辅料 : 琼脂25g

菠萝冻的做法

1.将菠萝榨汁备用；
2.琼脂用温水浸泡2小时，入锅，加水用小火煮溶，再加入菠萝汁，白糖搅匀；
3.将菠萝切成小块，与尚未凝结的琼脂混合液一并装入数小碗内，放进冰箱冷藏室内凝结成冻；
4.食用时，取出菠萝冻扣入碟中即成。