粤菜 - 金针菇肉片炒翠玉瓜 的做法 - 金针菇肉片炒翠玉瓜 怎么做 - 民贺店车

主料 : 西兰花200g
辅料 : 调料 ,食盐1勺 ,水淀粉15g ,金针菇20g ,元贞糖适量

金针菇肉片炒翠玉瓜的做法

1.金针菇洗净备用；

2.翠玉瓜（又称云南小瓜），稍去掉一些皮洗净切块；黄椒洗净切条，用来调色调味；

3.热锅倒点油，放入少许糖与肉片爆香后，倒入黄椒翠玉瓜，西兰花翻炒片刻后，倒点清水盖上盖煮8分钟；

4.然后再放入金针菇，翻炒片刻，至金针菇煮熟，调入盐花，水淀粉勾芡即可；

5.装上碗即可食用啦。