粤菜 - 云腿虾茸荚 的做法 - 云腿虾茸荚 怎么做 - 民贺店车

主料 : 虾仁300g ,面包140g ,火腿150g
辅料 : 鸡蛋清50g

云腿虾茸荚的做法

1.将面包、火腿切片；
2.虾仁内加入淀粉、味精、盐、蛋清搅打成虾胶；
3.将面包做底，虾胶在中间，火腿在上面；
4.用旺火将炒锅油烧热，放入面包、火腿、虾夹，炸酥脆即可。