2019-12-12

主料 : 鸡肉半只
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,葱适量 ,姜适量 ,蒜适量 ,黄酒适量 ,芝麻油适量

白斩鸡的做法

1.鸡半只洗净
2.先将鸡冷水下锅至水开，然后去掉浮沫，洗干净，再将水烧开至7成，放入洗净的鸡，加入盐，黄酒至鸡断生即可，大概15分钟时间

3.放入冷开水中凉透
4.外面涂上麻油，切成小块，准备姜蒜蓉，葱末，盐搅拌好，码在鸡块上（也可用热油从鸡上淋下会更香哟）

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