东北菜 - 豆角茄子焖面 的做法 - 豆角茄子焖面 怎么做 - 民贺店车

主料 : 豇豆250g ,茄子2个 ,面条（生）250g ,五花肉100g
辅料 : 调料 ,酱油适量 ,葱适量 ,蒜适量 ,调和油适量 ,花椒粉适量

豆角茄子焖面的做法

1.五花肉切片，葱切末

2.豆角洗净，茄子洗净撕成条

3.这是我自己擀的鸡蛋面

4.热油锅，放入五花肉煸炒出油脂

5.放入葱花炒香

6.再放入茄子和豆角翻炒

7.放入适量的花椒粉和酱油翻炒

8.再放入大酱炒匀

9.倒入适量的清水煮开

10.将多余的汤汁倒入碗中，锅中留少许汤

11.将面条码在豆角上面，淋入少许汤汁

12.在码一层面条，淋汤汁，中小火焖至面条熟即可如果锅中没汤了，中间可加入剩余的汤汁或清水

13.待面条焖熟，用筷子和铲子一起将面条与菜搅拌均匀即可