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主料 : 鸡蛋2个 辅料 : 调料 ,调和油适量 东北炸鸡蛋酱的做法 1.准备好东北大酱(这是偶自己做的大酱,有点太咸了,呵呵)、鸡蛋(打匀)和葱花2.油热后倒入蛋液3.用筷子不停地拨弄把鸡蛋炒散4.倒入大酱炒匀5.少放点水咕嘟咕嘟6.水收的差不多了再放上葱花就可出锅啦