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主料 : 牛髓200g 辅料 : 调料 ,食盐5g ,姜适量 ,料酒5ml ,西红柿500g ,卷心菜100g ,金针菇100g ,马铃薯丁(脱水)100g ,胡萝卜100g 牛髓鲜蔬汤的做法 1.将牛骨髓洗净。2.切成小段。3.水开后把牛髓焯烫后捞出。4.做一锅清水,下入胡萝卜,焯烫过的金针菇,土豆,大头菜大料,香叶,料酒煮十分钟。5.加入去皮切碎的番茄和牛髓同煮,半小时左右加入盐出即可。