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东北菜 - 渍菜粉 的做法 - 渍菜粉 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
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主料 : 酸菜250克
,粉丝适量
,五花肉50克
辅料 : 调料
,食盐适量
,鸡精少许
,葱10克
,姜5克
,蒜适量
,生抽1汤勺
,水淀粉少许
,五香粉适量
,白糖1茶勺
,植物油适量
渍菜粉的做法
1.将酸菜用清水反复冲洗几次,攥去水份
2.五花肉切丝,粉丝用水洗净、泡软
3.起净锅,入油,四成热时爆香姜、葱、蒜末,下入肉丝煸香,加入五香粉、生抽、糖、酸菜,炒匀,加入适量水(以没过酸菜为宜),大火烧开,关中火炖几分钟,下入泡软的粉丝、盐,炒匀,稍焖1分钟,下入鸡精、水淀粉勾芡即可