东北菜 - 肉丝炒大拉皮 的做法 - 肉丝炒大拉皮 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 拉皮1袋
,猪里脊肉30克
辅料 : 黄瓜1根
,淀粉适量
肉丝炒大拉皮的做法
1.里脊肉切成丝，放入老抽，料酒，少许姜末，生粉调匀腌制五到八分钟；
2.东北大拉皮用清水泡三分钟后搅拌开不要粘连，然后沥干水分备用；
3.黄瓜切丝，大蒜切末备用；
4.锅内放油，待油温两三成热时放入腌制好的肉丝，小火滑炒到五成熟，然后放入蒜末炒香；
5.改成大火，迅速放入拉皮翻炒均匀，然后放入黄瓜丝，加入盐，味素或鸡精调味即可。
