东北菜 - 白菜炖土豆 的做法 - 白菜炖土豆 怎么做 - 民贺店车

主料 : 白菜4片 ,土豆1个
辅料 : 粉条1把

白菜炖土豆的做法

1.土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉条放入温水中泡软
2.葱、姜切片
3.锅中油六成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒出香味
4.放入土豆片炒2-3分钟至稍稍变软，中途为防止粘锅，可稍点两次水
5.放入白菜片炒至稍稍变软，倒少许老抽上色翻炒均匀，倒入适量清水
6.放入泡好的粉条，煮2-3分钟，至汤汁收得差不多，加盐调味，翻炒均匀即可