鲁菜 - 原汁花蛤 的做法 - 原汁花蛤 怎么做 - 民贺店车

主料 : 花蛤蜊适量
辅料 : 调料 ,花生油适量 ,食盐适量

原汁花蛤的做法


1.挑选新鲜花蛤，用水冲洗两次，浸泡一到两小时（在水里放点食盐或芝麻油，利于花蛤吐净泥），中间换两至三次水。

2.往锅中放入1/3水，再放入花蛤，开大火来煮。煮开后，将火调小一些，撇开浮沫。

3.再次煮开后，倒入2滴花生油和放一点点盐就可。花蛤属浅海产物，味道十分鲜美，无需加太多的调味料，以免破坏其原有的味道。