浙菜 - 油爆大头菜炒肉丝 的做法 - 油爆大头菜炒肉丝 怎么做 - 民贺店车

主料 : 卷心菜100g
辅料 : 调料 ,酱油适量 ,味精适量 ,葱适量 ,调和油适量 ,十三香适量

油爆大头菜炒肉丝的做法

1.大葱和精肉洗净备用。

2.青辣椒切丝，葱切葱花备用。

3.大头菜一份备用。

4.辣椒两个洗净备用。

5.大头菜撕片，放在清水里浸泡一下，一为清洁，二来去除一些盐味。

6.葱切葱花，青辣椒切细丝备用。

7.精肉切细丝备用。

8.将浸泡好的大头菜，切细丝备用。

9.炒锅放火上，放入食用油，将葱花爆香。

10.下入肉丝炒散。

11.炒到肉丝变色后，加入酱油和十三香调味。

12.放入大头菜丝。

13.放入青辣椒丝。

14.翻炒均匀，放入味精提味，出锅即可食用。