苏菜 - 茄子烧毛豆 的做法 - 茄子烧毛豆 怎么做 - 民贺店车

主料 : 茄子400g ,毛豆250g ,干辣椒3个
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,酱油适量 ,鸡粉适量 ,生抽适量 ,调和油适量 ,元贞糖适量

茄子烧毛豆的做法

1.茄子去蒂切滚刀块

2.放入油锅中炸透。

3.热锅冷油爆香辣椒段

4.放入毛豆炒变色

5.加入酱油，糖和少量的水加盖焖熟

6.放入茄子块

7.加生抽，盐，鸡粉炒入味即可