闽菜 - 葱包五花肉 的做法 - 葱包五花肉 怎么做 - 民贺店车

主料 : 五花肉1200克 ,葱1000克
辅料 : 调料 ,冰糖30克 ,味精10克 ,黄酒80克 ,五香粉1克

葱包五花肉的做法

1.将五花肋肉切成长6.6厘米、宽3.3厘米、厚1厘米的片，放在碗中，加入酱油、味精、冰糖（打碎）、黄酒、五香粉抓匀腌5分钟；
2.葱用温开水烫软；
3.将腌好的肋肉每片均用两根葱捆紧，排入锅中，倒入腌汁、猪骨汤（500克），用微火煨至熟烂时，起锅装在汤盘中即成。