全国免费服务热线:400-619-0534
当前位置:首页 > 美食培训 > 闽菜 - 炒蜇血 的做法 - 炒蜇血 怎么做 - 民贺店车
主料 : 海蜇血700克 辅料 : 调料 ,酱油25克 ,醋40克 ,葱45克 ,黄酒6.5克 ,白糖125克 ,木薯粉45克 ,芝麻油6.5克 炒蜇血的做法 1.将蜇血切成块子,放入冷水内浸约一天,以拔去咸味,取出,压干水分。2.开旺火大热猪油锅,将蜇血放入锅内拉一下,倒出,滤去油。3.将黄酒、糖、醋、酱调和,倒入热锅,再将拉过的蜇血倒入略炒,立即加湿菱粉和葱段略炒,浇上麻油,翻一下起锅即好。