闽菜 - 白蜜黄螺 的做法 - 白蜜黄螺 怎么做 - 民贺店车

主料 : 黄螺1千克
辅料 : 调料 ,蒜适量 ,植物油适量 ,白糖适量

白蜜黄螺的做法

1.黄螺洗净，在80℃热水锅中氽一下，取出用竹签挑出螺肉，洗净污渍（特别螺头部泥渍）。
2.清水烧沸，将洗净的螺肉下锅氽一下放碗中，加蒜米及各种调料拌匀，装盘即成。