全国免费服务热线:400-619-0534
当前位置:首页 > 美食培训 > 湖北菜 - 金砂鳝鱼 的做法 - 金砂鳝鱼 怎么做 - 民贺店车
主料 : 鳝鱼750克 辅料 : 米线50克 金砂鳝鱼的做法 1.鳝鱼宰杀,去骨刺洗净沥干水分,切成6厘米长、2厘米宽的长条;2.将鱼条用精盐、姜末稍加腌渍后拌入籼米粉、猪油、酱油、醋等和匀,整齐地码在碗内;3.码好的鱼条入蒸笼用旺火沸水蒸约30分钟取出,扣在凹盘中,淋上酱油、醋,撒胡椒粉;4.炒锅置旺火上,倒花生油烧至七成热,淋在蒸好的鱼肉上即成。