湖北菜 - 玉带财鱼卷 的做法 - 玉带财鱼卷 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鱼肉300克 ,冬菇(干)50克 ,玉兰片50克
辅料 : 火腿100克

玉带财鱼卷的做法




1.鱼肉片成30片，火腿、冬菇、玉兰片切丝；
2.鱼片码盐，两面拍上淀粉，放上火腿丝、冬菇丝、玉兰片丝、姜丝、葱丝卷成卷装盘，上笼蒸5分钟取出；
3.葱花、姜末呛锅，放鸡汤和盐烧开勾芡，淋在垫有粽叶的鱼卷上，撒上胡椒粉即成。