西北菜 - 发菜芦笋 的做法 - 发菜芦笋 怎么做 - 民贺店车

主料 : 发菜1杯 ,芦笋250g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,香油适量 ,高汤1.5杯 ,白糖适量 ,胡椒粉适量

发菜芦笋的做法

1.将发菜略沖洗后沥干，绿芦笋洗净沥干备用。
2.备1锅水加盐1/3大匙煮沸，将绿芦笋汆烫约20秒后捞起浸泡于冷水中片刻，待凉后再沥干水份备用。
3.将发菜及调味料(2)加入高汤加热，沸腾后改小火续煮至汤汁收干即可熄火。
4.将绿芦笋对切成6公分长段，每5根一束，在每束芦笋中段部位浇淋1大匙的发菜丝，固定后即可排盘食用。