2019-12-13

主料 : 山药300g ,鱼头半个
辅料 : 香菇5个 ,葱2根

山药烩鱼头的做法

1.鲑鱼头洗净、拭干，用少许油两面略煎先盛出；香菇泡软、去梗，大的对切两半；山药去皮、切厚片；葱切小段。
2.用2大匙油炒香菇，并放入鱼头，再加入调味料(1)和2杯清水烧开，改小火，加入山药同煮入味。
3.待汤汁收至稍干时，加入葱段并淋少许水淀粉勾芡，然后盛出。

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