江西菜 - 凉拌苦荞面 的做法 - 凉拌苦荞面 怎么做 - 民贺店车

主料 : 苦荞麦粉适量
辅料 : 黑木耳适量

凉拌苦荞面的做法

1.先把苦荞面煮好，荞面比起一般面条要经煮些，要多煮哈才行。（份量有点多！）煮好捞起放盘子里，用筷子挑起散下热，等面条凉得差不多了就放点香油和辣椒油进去拌匀，面条就不会发硬也不会变软了。
2.加配菜木耳（也可以加豆芽、青笋丝、胡萝卜丝）。
3.调味。放酱油、醋、味精、花菽面、少量白糖，再切点小米辣和蒜调在一起。淋在盘子上搅匀就可以吃了！