江西菜 - 蛋酱炒面 的做法 - 蛋酱炒面 怎么做 - 民贺店车

主料 : 面条（生）150g ,鸡蛋1枚
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,调和油适量 ,豇豆250g

蛋酱炒面的做法

1.长豆角洗净、切碎。

2.面条煮至7分熟捞出过凉水。

3.热锅凉油。

4.磕入鸡蛋用锅铲划散。

5.搁一勺黄豆酱

6.将黄豆酱与鸡蛋充分炒匀。

7.倒入豆角煸炒。

8.炒至断生后搁盐调味。

9.完全炒熟。

10.倒入沥干的面条，用筷子划散。

11.淋点酱油炒匀即可。

12.喜欢的话还可以再来点剁椒会更爽口哦。