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韩国料理 - 韩国蒜茸泡菜 的做法 - 韩国蒜茸泡菜 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 白菜2000克
,蒜800克
辅料 : 调料 ,食盐250克 ,酱油150克 ,味精10克 ,葱800克 ,姜150克 ,胡椒粉50克 ,红尖椒150克 ,高汤1500毫升 ,白糖400克
韩国蒜茸泡菜的做法
1.大蒜、大葱、姜去皮洗净切成碎末，红辣椒洗净去蒂根也切成碎末。
2.大白菜去根，老帮一劈两半，洗净凉半天，然后放入瓷罈中，分层撒上盐和胡椒面，加盖盖好，腌制一天后用凉水冲洗白菜，并把白菜水份挤去，重新一层层把白菜码在罈子中，每层中间撒上一层蒜。
3.葱、姜、辣椒末，再把牛肉汤白糖、味精、酱油调匀后，倒入罈子中，用盖封口，放在零度处存放，也可放入冰箱中存放，三天后即可食用。
辅料 : 调料 ,食盐250克 ,酱油150克 ,味精10克 ,葱800克 ,姜150克 ,胡椒粉50克 ,红尖椒150克 ,高汤1500毫升 ,白糖400克
韩国蒜茸泡菜的做法
1.大蒜、大葱、姜去皮洗净切成碎末，红辣椒洗净去蒂根也切成碎末。
2.大白菜去根，老帮一劈两半，洗净凉半天，然后放入瓷罈中，分层撒上盐和胡椒面，加盖盖好，腌制一天后用凉水冲洗白菜，并把白菜水份挤去，重新一层层把白菜码在罈子中，每层中间撒上一层蒜。
3.葱、姜、辣椒末，再把牛肉汤白糖、味精、酱油调匀后，倒入罈子中，用盖封口，放在零度处存放，也可放入冰箱中存放，三天后即可食用。