2019-12-13

主料 : 鳗鱼半条
辅料 : 酱油300毫升,冰糖少许,食盐5克,植物油少许,味霖100毫升

照烧鳗鱼饭的做法

1. 鳗鱼洗净取腹部内脏

2. 切下腹部，斜刀去脊椎骨

3. 加入味霖腌制过夜

4. 锅里热油稍稍煎鱼皮，再翻面

5. 倒入味霖、日式酱油，冰糖、一点点盐调味

6. 烧至汤汁浓稠

7. 盛入饭里，撒一点海苔丝，葱花

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