2019-12-13

主料 : 芹菜1根 ,莴笋1根 ,胡萝卜1根 ,米饭1碗
辅料 : 鸡蛋2个

另类寿司的做法

1.米饭一碗搅散，倒入一勺寿司醋拌匀
2.芹菜去根，去除老叶，摘下嫩叶洗净备用

3.胡萝卜和莴笋去皮洗净后切成小长条，芹菜切成长段备用
4.鸡蛋加少许盐打散，芹菜嫩叶切碎加入鸡蛋中

5.平底锅烧热后倒入蛋液，轻轻的晃动，使整个锅底铺满蛋液，待凝固后翻面即可。也可以直接把蛋液倒入锅中，在上面散上芹菜叶。我是尝试着做了两种蛋皮，觉得后一种更美观哦
6.莴笋稍微用盐腌制一下，胡萝卜和芹菜用沸水煮1分钟，捞出沥干水分

7.寿司帘上捕上一层保鲜膜，把蛋皮放在保鲜膜上，蛋皮上铺上米饭（两端留出点空隙），用勺子稍微压实一点，在米饭的一端放上芹菜、胡萝卜、莴笋；卷起、整形、切成小卷后寿司就做好啦。营养丰富，好看又好吃的另类寿司做成啦

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