2019-12-13

主料 : 自发粉200克,牛奶150克,鸡蛋1个
辅料 : 熟牛肉80克,洋葱80克,马苏里拉奶酪80克,盐1克,玉米油5克

牛肉披萨（空气炸锅版）的做法

1. 洋葱去皮洗净切丝，牛肉切丁，奶酪取出备用

2. 牛奶倒入一个大碗中，打入鸡蛋，倒入盐拌匀

3. 将自发粉倒入，用筷子搅拌至无干粉状态后盖保鲜膜放温暖处发酵（水份多，可只用筷子搅拌）

4. 发酵好的面团已有两倍大，手上带一次性手套，抹一点油防粘，揪起一块面团，表面抹上一层油。

5. 将烤盘表面抹油，将面团按压到烤盘上，用小叉子在表面叉上洞

6. 将烤盘放入预热好的空气炸锅中，设置200度7分钟

7. 时间到了，饼已表面金黄，在上面撒上一层马苏里拉奶酪，放上牛肉丁和洋葱，再撒上剩余的奶酪，放入空气炸锅中继续200度3分钟至奶酪融化即可

8. 取出装盘

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