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蛋糕面包 - 小动物面包 的做法 - 小动物面包 怎么做 - 民贺店车
2018-09-05
主料 : 牛奶100克,盐1克,白糖30克,鸡蛋1个,玉米油12克,高筋面粉200克
辅料 : 巧克力 少许,耐高糖酵母3克
小动物面包的做法
1. 将主材料依次放入面包桶。
2. 面包机发面程序。
3. 程序结束取出来整形。
4. 充分地排气后均分成6个小面团。
5. 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
6. 取一个面团。
7. 分出2个2克的面团出来作小动物的耳朵，然后搓圆、压扁大面团，做小动物的头。
8. 将大面团放入垫好油纸的烤盘中，2个小面团搓成圆柱形后放在大面团上面，接口处蘸一点水粘牢。
9. 放温暖的地方进行二次发酵，发酵至两倍大。
10. 表面刷蛋黄液。
11. 烤箱预热200度，烘烤15分钟左右即可。
12. 用巧克力画上眼睛、嘴巴、鼻子等作装饰。
13. 成品图。
辅料 : 巧克力 少许,耐高糖酵母3克
小动物面包的做法
1. 将主材料依次放入面包桶。
2. 面包机发面程序。
3. 程序结束取出来整形。
4. 充分地排气后均分成6个小面团。
5. 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
6. 取一个面团。
7. 分出2个2克的面团出来作小动物的耳朵，然后搓圆、压扁大面团，做小动物的头。
8. 将大面团放入垫好油纸的烤盘中，2个小面团搓成圆柱形后放在大面团上面，接口处蘸一点水粘牢。
9. 放温暖的地方进行二次发酵，发酵至两倍大。
10. 表面刷蛋黄液。
11. 烤箱预热200度，烘烤15分钟左右即可。
12. 用巧克力画上眼睛、嘴巴、鼻子等作装饰。
13. 成品图。