2018-08-17

主料 : 酸奶200毫升,中筋面粉500克
辅料 : 鸡蛋2只,食用油30毫升,白糖30克,盐5克,发酵粉5克,蜂蜜30克,椰丝适量

酸奶椰丝夹心包的做法

1. 将酸奶、食用油、蜂蜜、鸡蛋、白糖、盐、面粉依次放入揉面机中，最后放发酵粉；

2. 启动揉面机，揉至扩展状态，能拉出厚膜

3. 放入大碗中，蒙上保鲜膜，放温暖处发酵

4. 当面团发酵至2至2.5倍大，完成初次发酵

5. 将发酵好的面团取出排气，并分成8等份

6. 遂一将面团搓圆捏扁，并包入椰丝

7. 烤盘内均匀地涂抹一层油，将面包丕逐个放进9寸的圆形烤盘内

8. 蒙上保鲜膜，放温暖处进行二次发酵

9. 当面包丕发酵至2-2.5倍大，表面刷上一层黄油

10. 送进350华氏度(约180摄氏度）的烤箱，烤制30分钟

11. 松软可口的面包出炉了。

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