2018-08-16

主料 : 蛋黄1个,低筋面粉90克,炼乳100克,白豆沙250克
辅料 : 高筋面粉（防粘用）少许

本来做的是鸡，为毛都说是鸳鸯？的做法

1. 准备干净的面盆，将蛋黄放入炼乳中搅匀

2. 再放入过筛的低筋面粉，用刮刀翻拌法，拌匀，拌的时候不要过度搅拌，以免面粉起筋

3. 将拌好的面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时。

4. 将面皮等分成10份，取出白豆沙，分为25克/份

5. 将高筋面粉均匀的涂抹在面团上防粘，再将面团擀成面皮，放入白豆沙

6. 小心的包好。

7. 再将面团上粘点高筋面粉，捏成小鸡的形状

8. 小胖捏着捏着形状越来越像鸟了。放入烤箱预热180度的烤箱，烘烤20-25分钟

9. 烤好之后

10. 再取适量的可可粉用水化开，粘上做眼睛

11. 再用筷子划上翅膀即可

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