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蛋糕面包 - 生日蛋糕 的做法 - 生日蛋糕 怎么做 - 民贺店车
2018-08-15
主料 : 蛋糕粉（八寸戚风）1个
辅料 : 淡奶油400克,绵白糖40克,牛奶100克,鱼胶片2.5片,黄色素1滴,蓝色素1滴,草莓适量,黑巧克力5克
生日蛋糕的做法
1. 戚风蛋糕剪去边，比蛋糕模具小一圈即可，然后一切二。
2. 300克淡奶油加入30克白糖，打发至略显纹路，放入冰箱冷藏,。
3. 100克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化。
4. 融化好的鱼胶片倒入打发好的淡奶油中，即成慕斯馅。
5. 放入一片蛋糕，倒入一半的慕斯馅。
6. 再放入一片蛋糕。
7. 倒入余下的慕斯馅，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时。
8. 倒入余下的慕斯馅，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时。
9. 100克淡奶油放入10克糖打发至裱花状态，取一小部分部分淡奶油放入黄色素和蓝色素搅拌均匀，分别装入裱花袋。
10. 在慕斯蛋糕上面抹上一层薄薄的打发好淡奶油，用模具刻出所需的英文字母。
11. 黑巧克力放入裱花袋，放在开水里融化，裱花袋剪个小口，按照模具刻出的字用黑巧克力写上（裱花袋口剪的越细越好）。
12. 拿裱花钉，上面放裱花油纸，先用圆形裱花嘴挤出花蕊。
13. 用104挤出玫瑰花朵。
14. 蓝色的花朵挤好，换挤黄色的花，然后按照自己随意装饰即可。
辅料 : 淡奶油400克,绵白糖40克,牛奶100克,鱼胶片2.5片,黄色素1滴,蓝色素1滴,草莓适量,黑巧克力5克
生日蛋糕的做法
1. 戚风蛋糕剪去边，比蛋糕模具小一圈即可，然后一切二。
2. 300克淡奶油加入30克白糖，打发至略显纹路，放入冰箱冷藏,。
3. 100克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化。
4. 融化好的鱼胶片倒入打发好的淡奶油中，即成慕斯馅。
5. 放入一片蛋糕，倒入一半的慕斯馅。
6. 再放入一片蛋糕。
7. 倒入余下的慕斯馅，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时。
8. 倒入余下的慕斯馅，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时。
9. 100克淡奶油放入10克糖打发至裱花状态，取一小部分部分淡奶油放入黄色素和蓝色素搅拌均匀，分别装入裱花袋。
10. 在慕斯蛋糕上面抹上一层薄薄的打发好淡奶油，用模具刻出所需的英文字母。
11. 黑巧克力放入裱花袋，放在开水里融化，裱花袋剪个小口，按照模具刻出的字用黑巧克力写上（裱花袋口剪的越细越好）。
12. 拿裱花钉，上面放裱花油纸，先用圆形裱花嘴挤出花蕊。
13. 用104挤出玫瑰花朵。
14. 蓝色的花朵挤好，换挤黄色的花，然后按照自己随意装饰即可。