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饼干配方 - 糖霜饼干-Beautiful memories 的做法 - 糖霜饼干-Beautiful memories 怎么做 - 民贺店车
2018-08-09
主料 : 黄油75克,低筋面粉150克,全蛋液25毫升,香草精1克,糖粉60克
辅料 : 蛋清,1个,糖粉200克
糖霜饼干-Beautifulmemories的做法
1. 先准备称量好材料，室温软化黄油块。
2. 首先将黄油和糖粉混合，手动搅打均匀后在电动低俗搅打混匀。
3. 分两次加入鸡蛋液，低速搅打均匀，混入香草精继续搅打匀。
4. 加入过筛低筋粉，搅拌成均匀无颗粒面团，放入冰箱冷藏30min。
5. 取出冷藏的面团擀成0.5cm厚，用玉米淀粉撒在面团上防粘擀面杖。用模具按成均匀大小的圆形。
6. 预热烤箱175度，中层，上下火烤8min。
7. 将辅料中的糖粉和蛋白混合均匀，打发成可冒尖不倒落状态，分几分，加色素以便调成不同颜色。
8. 按照自己的意愿随意给饼干上色画画。记得用黑色色素描线，晾一会在用其他颜色糖霜填充。
辅料 : 蛋清,1个,糖粉200克
糖霜饼干-Beautifulmemories的做法
1. 先准备称量好材料，室温软化黄油块。
2. 首先将黄油和糖粉混合，手动搅打均匀后在电动低俗搅打混匀。
3. 分两次加入鸡蛋液，低速搅打均匀，混入香草精继续搅打匀。
4. 加入过筛低筋粉，搅拌成均匀无颗粒面团，放入冰箱冷藏30min。
5. 取出冷藏的面团擀成0.5cm厚，用玉米淀粉撒在面团上防粘擀面杖。用模具按成均匀大小的圆形。
6. 预热烤箱175度，中层，上下火烤8min。
7. 将辅料中的糖粉和蛋白混合均匀，打发成可冒尖不倒落状态，分几分，加色素以便调成不同颜色。
8. 按照自己的意愿随意给饼干上色画画。记得用黑色色素描线，晾一会在用其他颜色糖霜填充。