2018-08-08

主料 : 榛子70克
辅料 : 黄油100克,幼砂糖100克,鸡蛋20克,低筋粉200克,苏打粉1克,泡打粉2克

一口榛子酥的做法

1. 预热焗炉至摄氏180度。

2. 榛子放入焗炉中焗5分钟，取出放凉，装在保鲜袋中，用擀面棍压碎。

3. 黄油和幼砂糖轻微打发，慢慢加入蛋液拌匀。
4. 筛入低筋粉、苏打粉及泡打粉拌匀。

5. 加入榛子碎拌匀。

6. 将面团分成约10克重一颗，搓圆，放在焗盘上。

7. 在面团表面扫上蛋液，放入焗炉焗10分钟至表面金黄色即成。

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