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饼干配方 - 果酱夹心饼干 的做法 - 果酱夹心饼干 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 黄油120克,糖粉90克,鸡蛋液40克,低筋面粉220克
辅料 : 橙子酱适量
果酱夹心饼干的做法
1. 黄油提放在室温下软化，可轻易按下手指即可。
2. 加入糖粉，使用电动打蛋器低速将黄油和糖粉搅拌均匀，黄油呈蓬松状态。
3. 分次加入蛋液，搅拌均匀。每次加入蛋液前都要充分拌匀，防止油水分离。
4. 加入过筛的低筋面粉，用橡皮刮刀将面粉和黄油糊拌匀。
5. 将拌匀的饼干面团放进冰箱冷藏半小时。
6. 冷藏后的面团擀平，用模具按压出花型，一块在花型中间用裱花嘴按出圆形，另一块是完整的花型，两块搭配在一起做成果酱夹心饼干。
7. 饼干排入烤盘，留一定的间隙。
8. 烤箱，上火140度，下火150度，预热好后放入中层，烘烤20分钟。烘烤后从烤箱取出放凉后抹上果酱。
辅料 : 橙子酱适量
果酱夹心饼干的做法
1. 黄油提放在室温下软化，可轻易按下手指即可。
2. 加入糖粉，使用电动打蛋器低速将黄油和糖粉搅拌均匀，黄油呈蓬松状态。
3. 分次加入蛋液，搅拌均匀。每次加入蛋液前都要充分拌匀，防止油水分离。
4. 加入过筛的低筋面粉，用橡皮刮刀将面粉和黄油糊拌匀。
5. 将拌匀的饼干面团放进冰箱冷藏半小时。
6. 冷藏后的面团擀平，用模具按压出花型，一块在花型中间用裱花嘴按出圆形，另一块是完整的花型，两块搭配在一起做成果酱夹心饼干。
7. 饼干排入烤盘，留一定的间隙。
8. 烤箱，上火140度，下火150度，预热好后放入中层，烘烤20分钟。烘烤后从烤箱取出放凉后抹上果酱。