2019-12-13

主料 : 蛋白35克,中筋面粉50克
辅料 : 黄油50克,糖粉60克

【周末人气小零食】蛋白薄脆饼的做法

1. 黄油室温软化，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，不需要打发

2. 蛋白分三次依次加入，待搅匀后在逐步加入下一次

3. 筛入中筋面粉，拌匀，切记不要过度搅拌

4. 面糊装进一次性裱花袋，在铺有油纸的烤盘上均匀的挤出长条状，在轻轻拍几下烤盘使其摊开更均匀

5. 烤箱预热3~5分钟160度，放入烤箱中层，上下火烤15分钟至边缘金黄即可出炉

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