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饼干配方 - 红枣蜂蜜燕麦饼干 的做法 - 红枣蜂蜜燕麦饼干 怎么做 - 民贺店车
2018-08-03
主料 : 低筋面粉100克,速溶燕麦片50克,黄油60克,红枣30克,蜂蜜30克
辅料 : 红糖10克,绵糖（细的白糖）20克,泡打粉3克
红枣蜂蜜燕麦饼干的做法
1. 准备食材篇：（1）黄油part：黄油放在一个小碗里面，然后放在盛着热水的大碗里面融化待用，并且往黄油里加入蜂蜜搅拌均匀；（2）红枣part：这次是红枣剪成了下片。总结了一下经验，最好选用肉多型大红枣，只用肉不用皮，因为红枣片比较容易糊，下次去皮去核，只要肉；（3）低筋粉part：按量盛入碗中，我并没有筛（4）其他part：燕麦、绵糖、红糖、泡打粉放入一个碗中待用
2. 饼干制作篇：（1）食材混合：把红枣、燕麦、绵糖、红糖、泡打粉等装入一个碗里，放入低筋面粉，把粉类和黄油拌匀一下，一定要充分搅拌，让他们充分的融合哦；（2）食材塑形：用勺子拌匀食材，用手抓一小把面团捏圆，然后用手掌稍为压扁，直径约为3里面，厚度大约4毫米；（3）放入冰箱冷藏1小时，这一步可以确保饼干的韧性与脆性，与个人口味有关；（4）其他：因为泡打粉放得少，我用牙签在饼干上扎了5-6个小孔
3. 烘烤篇：温度150度，时间15分钟，将烤盘放入烤箱中层位置，因为饼干比较小，所以不需要提前预热烤箱
4. 叮咚篇：一声叮咚，饼干做好啦。记得带上隔热手套哦
辅料 : 红糖10克,绵糖（细的白糖）20克,泡打粉3克
红枣蜂蜜燕麦饼干的做法
1. 准备食材篇：（1）黄油part：黄油放在一个小碗里面，然后放在盛着热水的大碗里面融化待用，并且往黄油里加入蜂蜜搅拌均匀；（2）红枣part：这次是红枣剪成了下片。总结了一下经验，最好选用肉多型大红枣，只用肉不用皮，因为红枣片比较容易糊，下次去皮去核，只要肉；（3）低筋粉part：按量盛入碗中，我并没有筛（4）其他part：燕麦、绵糖、红糖、泡打粉放入一个碗中待用
2. 饼干制作篇：（1）食材混合：把红枣、燕麦、绵糖、红糖、泡打粉等装入一个碗里，放入低筋面粉，把粉类和黄油拌匀一下，一定要充分搅拌，让他们充分的融合哦；（2）食材塑形：用勺子拌匀食材，用手抓一小把面团捏圆，然后用手掌稍为压扁，直径约为3里面，厚度大约4毫米；（3）放入冰箱冷藏1小时，这一步可以确保饼干的韧性与脆性，与个人口味有关；（4）其他：因为泡打粉放得少，我用牙签在饼干上扎了5-6个小孔
3. 烘烤篇：温度150度，时间15分钟，将烤盘放入烤箱中层位置，因为饼干比较小，所以不需要提前预热烤箱
4. 叮咚篇：一声叮咚，饼干做好啦。记得带上隔热手套哦