2019-12-13

主料 : 糯米粉100克,玉米淀粉30克,白糖30克,牛奶180克,淡奶油200克,草莓250克
辅料 : 黄油5克,白糖放淡奶油20克

Q弹的草莓雪媚娘的做法

1. 糯米粉，淀粉，白糖混合到一起

2. 倒入牛奶，搅拌均匀

3. 把搅拌好的溶液过筛

4. 过好筛的糯米粉糊

5. 上锅蒸10--15分钟

6. 少许糯米粉炒一下做手粉用

7. 蒸好的糯米糊趁热放入黄油，搅拌一下

8. 稍凉揉成圆形盖上保鲜膜备用

9. 草莓切块，留几个整个的放进去，切片漂亮

10. 淡奶油加白糖打发

11. 把糯米团分成35克一个的小剂子

12. 用擀面杖擀成饼皮

13. 包入草莓和淡奶油

14. 像包包子一样，收口，然后把收口朝下就可以了

15. 包好的雪媚娘放冰箱冷藏半个小时之后拿出来吃，口感更佳

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙