2019-12-11

主料 : 蚕豆(带皮)250克
辅料 : 食盐1茶匙,八角2粒,桂皮1小段,五香粉1茶匙,香叶3片

五香蚕豆的做法

1. 干蚕豆洗净放入凉水中浸泡24小时

2. 蚕豆要浸泡出长出小芽

3. 浸泡好的蚕豆、和调料（香叶、八角、桂皮、五香粉、食盐）

4. 浸泡好的蚕豆放入煮锅中，加入所有调料

5. 放入所有调料后置火上大火烧沸

6. 大火烧沸后盖上盖子，改小火煮15-20分钟

7. 大约15分钟左右，蚕豆绵软关火，煮好的蚕豆不要取出，浸泡在里边让其入味

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