2019-12-11

主料 : 牛肉360克,甜面酱一大勺,食用油40克,干辣椒3个,桂皮适量
辅料 : 料酒一小勺,酱油一小勺,生姜适量,花椒适量,八角适量

面包机版香辣牛肉丝的做法

1. 牛肉切块，泡四个小时，中间换水，泡去血水，加上料酒、酱油，花椒、八角、桂皮等香料，隔水炖1.5个小时，至筷子可以轻松插入

2. 把牛肉捞出来，沥干水分

3. 沿着肉的纹理，撕成牛肉丝

4. 面包桶放油

5. 加入各种香料和干辣椒丝

6. 一大勺甜面酱

7. 倒入撕好的牛肉丝

8. 放入面包机，选择翻炒功能

9. 花生放入烤箱，170度烘烤8分钟，去掉红衣，面包机翻炒中途，放入牛肉丝中翻炒

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