2019-12-13

主料 : 低筋面粉110克,炼乳105克,鸡蛋黄1个
辅料 : 红豆沙适量,黑巧克力少许

小鸡烧果子的做法

1. 蛋黄放入盆中，加入炼乳

2. 搅拌均匀

3. 筛入低筋面粉

4. 揉成光滑的面团

5. 分成20克每个的面团，放进保鲜袋中，放入冰箱冷藏半小时以上

6. 取出分成20克一个的面团，按扁成薄片

7. 包入适量的豆沙馅，10克左右

8. 收口收紧，揉圆

9. 用手塑形成小鸡的形状

10. 摆入烤盘

11. 烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟

12. 冷却之后，融化一些黑巧克力，用牙签沾着巧克力液画出小鸡的眼睛和羽毛纹路即可

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