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甜品点心 - 糯米糍 的做法 - 糯米糍 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 糯米粉150克,糖25克,玉米淀粉50克,牛奶250克,油15克
辅料 : 柠檬汁数滴,椰蓉丝适量,豆沙适量
糯米糍的做法
1. 材料集体照：糯米粉150克，玉米淀粉50克，糖25克，油15克，牛奶250克，柠檬汁、豆沙、椰蓉丝适量。
2. 将糯米粉、玉米淀粉、糖、油和牛奶搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀。
3. 盖上盖子，入微波炉，先高火1分钟。
4. 取出，搅拌一下，再入微波炉高火1分钟。
5. 如此反复多次到面糊完全熟透，我总共用了7分。
6. 刚出炉的糯米面团太烫也粘，待温，带上橡胶手套，手套上还要抺点油，将面团揉成光滑，多揉一会吃起来较Q。
7. 将糯米面团揉成长条，分成若干等份。将每一小份再攥攥紧紧，也是为了更加Q。
8. 取一份，按成圆饼，放一小勺豆沙，包起来。
9. 然后裹上椰蓉丝，像这样依次做好其它的。
辅料 : 柠檬汁数滴,椰蓉丝适量,豆沙适量
糯米糍的做法
1. 材料集体照：糯米粉150克，玉米淀粉50克，糖25克，油15克，牛奶250克，柠檬汁、豆沙、椰蓉丝适量。
2. 将糯米粉、玉米淀粉、糖、油和牛奶搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀。
3. 盖上盖子，入微波炉，先高火1分钟。
4. 取出，搅拌一下，再入微波炉高火1分钟。
5. 如此反复多次到面糊完全熟透，我总共用了7分。
6. 刚出炉的糯米面团太烫也粘，待温，带上橡胶手套，手套上还要抺点油，将面团揉成光滑，多揉一会吃起来较Q。
7. 将糯米面团揉成长条，分成若干等份。将每一小份再攥攥紧紧，也是为了更加Q。
8. 取一份，按成圆饼，放一小勺豆沙，包起来。
9. 然后裹上椰蓉丝，像这样依次做好其它的。