民贺店车
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甜品点心 - 葡式蛋挞 的做法 - 葡式蛋挞 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 :
蛋挞皮9个,蛋黄3个
辅料 :
牛奶100克,淡奶油100克,低筋面粉8克,糖20克
葡式蛋挞的做法
1. 蛋黄打散
2. 把牛奶倒入锅中
3. 放入白糖煮开,使糖融化后关火。
4. 倒入淡奶油拌匀,放温
5. 先筛入面粉搅拌没有颗粒,再倒入蛋黄液拌匀
6. 过筛2遍,做成挞水
7. 倒入挞皮八、九分满
8. 烤箱预热,上下火中层190度烤20分
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