2019-12-13

主料 : 面粉240克,玉米油40克,白糖40克,温水110克
辅料 : 面粉160克,玉米油70克,核桃仁50克,花生仁120克,白芝麻20克,玉米油40克,温水10克,白糖60克

干果酥饼的做法

1. 准备食材

2. 把所用干果炒熟擀碎。

3. 放入白糖拌匀

4. 放入炒熟的糯米粉和熟的玉米油。

5. 拌匀放入冰箱冷冻10分钟拿出。

6. 水油面团材料中面粉放盆中，中间开窝放油.糖和温水抓匀，把面粉向中间和成水油面团。油酥面放入盆里倒入玉米油反复揉搓成油酥面。

7. 两种面放保鲜袋里醒30分钟。

8. 水油面包入油酥面

9. 擀成长片折叠，反复2次

10. 擀成长方形从上往下卷起

11. 揪成相等的20个剂子，用保鲜膜盖上防止面皮干裂。

12. 取出一个小面剂按扁，擀成圆皮中间放入馅料，收紧口用手搓园

13. 再用手按扁成为圆形饼坯

14. 刷蛋黄液，入烤箱中层200度上下火，烤30分钟即可

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