2019-12-13

主料 : 低筋面粉80克,杏仁粉20克,砂糖35克,蛋黄1颗,无盐黄油30克,色拉油20克
辅料 : 盐0.5克,香草精2克

巧克力彩珠的做法

1. 将黄油，色拉油倒入干净的盆中，隔水加热混匀。

2. 待混匀之后，将糖和盐加入，充分拌匀

3. 接着依次加入蛋黄和香草精，搅拌成柔滑均匀的状态

4. 将低筋面粉和杏仁粉过筛加入

5. 使用刮刀搅拌成面团

6. 把面团分为每个约10克的圆球，放在烤盘上

7. 170-175度烤12-15钟左右。（时间仅供参考，具体时间根据自家烤箱来设置）

8. 趁烘烤时，将巧克力币放入干净无水的碗中，隔水加热至融化

9. 待饼干烤好之后取出，待凉。

10. 取一粒饼干将饼干的半边浸入融化的巧克力上，完成后表面稍微洒些装饰糖装饰即可。小胖直接用装饰糖装饰，这里还可以用各种果干、开心果、核桃仁等装饰，亲们自己选择噢！

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