民贺店车
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甜品点心 - 传统蛋挞 的做法 - 传统蛋挞 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 :
牛奶7g,淡奶5g,迷你蛋挞皮4个
辅料 :
面粉3g,鸡蛋1个,白砂糖5g
传统蛋挞的做法
1. 一个鸡蛋打入碗里,加入白砂糖5g,打散。在加入面粉,至无面粉颗粒。在加入淡奶4g,和牛奶6g。在打均匀。用手动打蛋器就好。
2. 过滤一次,
3. 把过滤过的蛋液倒入蛋挞皮里,八九分满。然后上烤盘,进入烤箱,160℃15分钟。
4. 出烤箱,冷却一下,就可以尝到自己做的美味啦。
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