2019-12-13

主料 : 牛奶7g,淡奶5g,迷你蛋挞皮4个
辅料 : 面粉3g,鸡蛋1个,白砂糖5g

传统蛋挞的做法

1. 一个鸡蛋打入碗里，加入白砂糖5g,打散。在加入面粉，至无面粉颗粒。在加入淡奶4g,和牛奶6g。在打均匀。用手动打蛋器就好。

2. 过滤一次，

3. 把过滤过的蛋液倒入蛋挞皮里，八九分满。然后上烤盘，进入烤箱，160℃15分钟。

4. 出烤箱，冷却一下，就可以尝到自己做的美味啦。

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