[原料/调料]腿肉 100公克。 培根 100公克， 洋 50公克， 蘑菇 50公克， 三色甜椒 50公克， 蕃茄 80公克 ，蒜 1瓣， 巴西里量大利合香料 1小匙， 酒 2杯 ，1/2大匙 ，胡椒粉 1/2小匙
[制作流程]
1.腿、培根、洋、三色甜椒、、蕃茄都切成丁，蘑菇切半，蒜切片用。
2.加入1大匙沙拉油，先爆香蒜片、洋丁、大利合香料，再放入肉、培根拌炒一下，然後加入酒、三色甜椒、、蕃茄、蘑菇、及胡椒粉，用小火煮至汁微乾即可。
3.一人份的白，放入大碗中，再把作法2完成的材料舀入，撒上巴西里，即完成酒肉。
